Sonja Kropivšek je srednješolsko izobrazbo zaključila na ŠCRM Kamnik. Študija ni dokončala, se je pa od leta 2011 intenzivneje posvetila delu v kmetijski panogi in sirarstvu. Leta 2013 je začela izdelovati trnič po tradicionalnem receptu pastirjev z Velike planine. Svoje znanje nenehno nadgrajuje na tečajih in predavanjih s področij sirarstva, kmetijstva in turizma. Za izdelavo trniča je leta 2024 prejela častni naziv priznane rokodelke.
